нравится моей семье

+7 (3952) 210-230

+7 (3952) 335-469

+7 (3952) 331-379

г.Иркутск,
ул.Польских Повстанцев, 1

Все новости

«Дарницкий» – самый известный из серии ржаных хлебов

Хлеб «Дарницкий» относится к линейке ржаных хлебов. Он вырабатывается из смеси ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта на жидких заквасках по традиционной технологии. Ржаная мука усиливает целебные и питательные свойства хлеба.

По питательной ценности рожь выше пшеницы: в ней больше железа, калия, магния, а также витаминов В1, В2, В6, РР и ненасыщенных жирных кислот. Ржаная мука и хлеб из нее менее калорийны, т.к. содержат меньше крахмала и больше пищевых волокон и пентозана, благодаря этому ржаной хлеб усиливает перистальтику кишечника, способствует выделению из организма канцерогенных веществ и других вредных продуктов обмена веществ. Кроме этого она способствует улучшению структуры мякиша, замедляет процесс черствления.

По мнению диетологов, хлеб должен занимать основное место в нашем питании. Замечательным свойством его является полное отсутствие приедаемости, хорошая усвояемость и насыщаемость.

 

 

Назад

^ Наверх